【コラム】関西風と広島風お好み焼きの違いを解説 2026/08/20 関西風と広島風お好み焼きの違いを解説|鉄板焼き店運営者が語る"二大流派"の正体はじめに|結論:関西風は「混ぜて焼く」、広島風は「重ねて焼く」作り方の違いがすべての差を生む関西風と広島風お好み…
【コラム】鉄板を囲む食事が夏の思い出になる理由 2026/08/18 鉄板を囲む食事が夏の思い出になる理由|記憶に残る体験の構造を飲食店運営者が解説はじめに|結論:鉄板を囲む夏の食事は「五感と感情が同時に動く体験」として記憶に刻まれる鉄板を囲む食事が夏の思い…
【コラム】子どもがお好み焼きを好きな理由を分析 2026/08/14 子どもがお好み焼きを好きな理由を分析|食育・心理・体験から紐解く"子どもの粉もん愛"はじめに|結論:子どもがお好み焼きを好きな理由は「味・体験・感情」の三重構造にある子どもがお好み焼きを好き…
【コラム】家族三世代の食事で鉄板焼きが人気な理由 2026/08/12 家族三世代の食事で鉄板焼きが人気な理由|全員が笑顔になれる「囲む食事」の力はじめに|結論:三世代外食に鉄板焼きが選ばれるのは「誰も取り残されない設計」があるから家族三世代の食事で鉄板焼きが…
【コラム】帰省シーズンに大人数外食が増える理由 2026/08/07 帰省シーズンに大人数外食が増える理由|飲食店運営者が語る"集まりの食卓"の正体はじめに|結論:帰省シーズンの大人数外食は「久しぶりの全員集合」が生む必然帰省シーズンに大人数外食が増える最大の…
【9/11(金)終了】ふじみ野店限定企画! 2026/08/05 【ふじみ野店限定企画】9/11(金)までです!生ビール&ハイボール何杯飲んでも半額!!●生ビール(サッポロ黒ラベル) 650円→325円(税込)●デュワーズハイボール 490円→245円(税込)※割引対象外の商品と…